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2010年 07月 12日
そろそろ花も終盤のカルドンですが、株元には新芽が出ています。こんな感じでアーティチョークもどんどん増えてくれるとうれしいのですが(*^。^*) 雨続きでサターンが悲しいことになっています。今年はたくさん実がついて大きくなり喜んでいたのですが、赤く成り方がまばらで、斑入り状態。しかもそのまま置いておくとカメムシがまぶれています。数日前5~6個は落としたのですが、次も次もこんな状態。思い切って雨の合間に7つほど収穫してきました。そのまま食べても酸っぱくはないのですがなんだかぼんやり。たまたま図書館で借りてきたモロッコ料理の本にトマトをすりおろしてソースを作るレシピが載っていました。ヒントをいただいて収穫したまだらトマトは全てすりおろし、クミン・ニンニク・トマトペースト・塩・こしょうを加えてソースにしました。クミン風味の肉団子を煮込んで・・・・・とても美味しくいただきました。 ※追記
by rosmarinusy
| 2010-07-12 09:51
| 菜園のこと(2008年3月~)
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