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2012年 09月 05日
以前はハーブソーセージはセージやタイムを加えて豚ミンチで作っていました。ハンバーグみたいなのものです。最近はハンバーグと区別して豚ばら肉のスライスを購入しFPでジャ~~ンとして作っています。加えるのは自家製のハーブ塩とセージやローズマリーなどの生葉。今回はニンニクのチューブのペーストと賞味期限の数日前に切れてる生ハム1パックも(#^.^#)そして出来上がったものは早速パスタをゆでて一人のお昼ご飯に頂きました。レモンを足してなんか爽やかでおいしかったです。(のせてるハーブはレモンヴァーベナ)ちょっとあか抜けた味と高評価をもらったのでは生ハムが入ったせいだったかしら(#^.^#) 焼いてない分は本日崩してゴーヤと炒めます(#^.^#)
by rosmarinusy
| 2012-09-05 10:04
| ハーブあれこれ
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