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2013年 03月 02日
TVでレモンマートルの生葉で鮭を焼いていました。そういえばレモンマートルを料理に使ったことはなかったと思います。あまり一般的でないのでレシピも目に触れません。オーストラリアでは普通にお料理に使ったり、傷の手当てに使ったりされているとのこと。枯れた上の方の葉っぱを切ってきてオリーブオイルで鮭を焼きました。オイルが温まるとともにレモンマートルの香りが漂っています。これは癖になりそうです(#^.^#)
by rosmarinusy
| 2013-03-02 10:12
| ハーブあれこれ
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