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2012年 01月 18日
毎年恒例の大根のサワー漬け。今冬は友人二人から既に漬けたのをもらっていたので私としてはお初です(#^.^#)それぞれの家でちょっと酸っぱ気味だったり甘気味だったり。このレシピは少し甘めです。夕方漬け込んで、6時間ほどたってみたら調味料は全部漬け汁になっていました。3日位で大根の苦みは消えるはず・・・・・。シャキシャキのサワー漬けが間もなく食べられます(#^.^#)
by rosmarinusy
| 2012-01-18 22:20
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