• フォロー|
  • ログイン|
  • ブログを作る!(無料)

「青い空が好き!!」の更新通知を受け取る場合はここをクリック

青い空が好き!!

ojizoutyam.exblog.jp
ブログトップ

ひっそりと・・・・・忘れたくない事を記憶代わりに記録です。
by rosmarinusy
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る
< February 2019 >
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28
カテゴリ
全体
Jのこと
ちびビーと一緒
収穫からの美味しい
独り言
季節の素材からの美味しい
ハーブあれこれ
菜園・花壇の覚書
美味しいお話し
お花のこと(2008年3月~)
遊びごと
菜園のこと(2008年3月~)
ビーグルグッズ
以前の記事
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
more...
検索
その他のジャンル
  • 1 ゲーム
  • 2 語学
  • 3 ネット・IT技術
  • 4 メンタル
  • 5 ライブ・バンド
  • 6 ブログ
  • 7 介護
  • 8 車・バイク
  • 9 健康・医療
  • 10 競馬・ギャンブル
最新の記事
お知らせ
at 2014-03-31 23:59
Jさんの「待て!」
at 2014-03-31 09:39
ミニ丸唐辛子の種まき
at 2014-03-31 09:38
明日からに向けて
at 2014-03-31 09:34
サワー種風の力?
at 2014-03-30 23:12
外部リンク
  • 青い空が好き!! Ⅱ
ブログジャンル
犬
画像一覧
エキサイト
XML | ATOM

Powered by Excite Blog

個人情報保護
情報取得について
免責事項
2014年 03月 30日

サワー種風の力?

b0078678_9215982.jpg
ライ麦パンが好きで、ライ麦の分量かなり多めでいつも重いパンを作っていました。これはこれでおいしいのですが、先日TVでライ麦粉のたんぱく質は水を吸ってもグルテンが出来ないのでサワー種というのを前もって作って加える話を聞きました。今日は私のレシピとTVのレシピを合わせて、サワー種風を作ってライ麦パンを焼きました。いつもの割合よりライ麦が少ないからか?やっぱりサワー種の威力が凄いのか?よく膨れたライ麦パンが出来上がりました。とってもおいしいけれど、ちょっと物足りないかも・・・・・。次回はもう少しライ麦の量を増やして半々くらいで作ってみたいと思います。

※サワー種風というのは、プレーンヨーグルトとライ麦粉を混ぜて一晩冷蔵庫で寝かしたものです。ほんの少量です。簡易に作るサワー種なのでサワー種風というそうです。
by rosmarinusy | 2014-03-30 23:12 | 独り言
<< 明日からに向けて ちょっと懐かしい写真 >>

ファン申請

※ メッセージを入力してください